周末见了好友,被请吃了一个小小的cupcake,觉得还不错。回家试了试
网上找到recipe都比较复杂,索性用banana cake的底先试试。因为家里是小的烤箱,所以温度什么的都跟大的不一样。而且没有muffin的烤盘 >.<
1 cup Self-rising flour
1/2 cup sugar
1 egg
1/2 cup milk
50g butter
small pieces of fruits (optional)
fruit jam/anything for topping (optional)
做法:面粉筛好,放糖,然后牛奶,鸡蛋,黄油。和好,放入喜欢的optional,水果之类的,下次我准备放oreo,哈哈,还有巧克力片和橘子汁应该也是个不错的搭配。混合好,放小cup里,最多1/2就够了,不然烤的时候会漏出来。小小的烤箱,130度就好了,15分钟应该就熟了,因为cup也很小。到150度,不到两分钟就该胡了。
就这么多了吧。。第一次的时候放了1cup的糖,小t说“你放了多少糖啊。。。”还放了点儿baking powder,后来觉得,吃完了牙涩涩的,第二次没放。第一次放了小苹果块,挺好吃的。第二次的时候。。没苹果了。。
可是第二次没放苹果,少放了糖,小t还说跟昨天味道不一样,就不吃了。。他偏说butter不一样。。
大概来说,第二次比第一次好啦。
下次烤好了再照相
@Blogbus 20110419 17:53