幾個星期之前從日本超市買了一包紅豆，因為看著店裡的紅豆沙流口水，他說幹嘛不自己煮，想來是比較安全衛生，又沒有添加劑什麼的。嘻，不過還是懶了很久，被他催了好多遍，過程也少不了他的協助。總之，記下來怎麼弄的先。
計量都不是很重要。
1.紅豆最重要的是要在最開始把壞的豆子都撿出去，最好是一顆一顆的看，或是幾顆幾顆的看。破的不要，壞的不要，太大太小的不要，因為煮的時候會太快或太慢煮好。
2.挑好後，豆子洗乾淨，然後放到煮鍋裡，用足夠的水泡一個晚上。
3.第二天大火煮開，之後小火兩個小時左右，時不時的去掉白色的沫沫。
4.煮到豆子軟了，可以輕易的弄破的時候。多煮煮應該沒問題。之後用蓋子擋著豆子，把紅豆水過濾到一個碗裡。這個水可以後來用作紅豆湯或是點心之類的。
5.剩下的豆子在鍋裡，加入糖。弄餡兒的話，實在要放很多很多的糖。他當時問我，糖還有沒有存貨？然後咵的一下把那一小盒糖全倒入鍋子裡了。。。其實後來又放了很多糖，因為覺得不夠甜。。我真是太嗜糖了，也不是很好 =P
6.一遍攪拌一邊把豆子弄碎，慢慢的就會成泥狀。本來裡面還有些水留下，慢慢的小火煮煮就都沒有了，最後會成醬狀。
7.放在冰箱裡時不時的就吃一口。嘻
@Blogbus 20110624 15:22
